Shashlyk, der berühmte Fleischspiess
Rotsch ist seit Kasachstan Fan von diesem Ding.
In Osh (Kirgistan) gehen wir nochmals einen Shashlyk mampfen, vielleicht ist es ja der letzte. Wie das Spiegelei in Zürich am 4. Januar 2009...
Es gibt sie also auch hier in Usbekistan. Rund um den Park und Bazar in Fergana riecht es nach diesem Spiess, welchen es übrigens meistens mit Huhn oder Lamm gibt.
Bei uns ist also die Grillsaison noch nicht vorbei und unsere T-Shirts stinken weiterhin nach Shashlyk.
Auch Brot ist hier wieder in. Weiss, rund, knusprig und mehrere Tage haltbar.